Bin 169 Cabernet Sauvignon Coonawarra 2009 - Penfolds

- +
CHF 383.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Penfolds
  • Rotwein | 75 cl
  • Australien, Südaustralien
  • 14.5% Vol.
  • 16°-18°C
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Degustationsnotiz

Bereits in der Nase eine faszinierende Mischung aus Rhabarber, weisser Schokolade und Nelken. Hinzu kommen Noten von Brombeeren, Feigen, schwarzen Oliven, sowie Oregano und Peperoni. Im Gaumen ist der Bin 169 lebendig, stilvoll und selbstbewusst mit mittlerem Körper. Der Rhabarber-Kompott überträgt sich auf den Gaumen, angeregt durch schwarze Johannisbeere und Quitte. Der Bin 169 lebt von seiner Struktur, aufgebaut durch neues, französisches Eichenholz und abgestützt durch feine Tannine. Guter Griff, natürliche Säure. Tief und lang im Abgang.
   

Traubensorte(n)

Cabernet Sauvignon
   

Kulinarische Empfehlung

Lamm, Rind, Wild
   

Vinifikation

Der Bin 169 wurde geschaffen, um den regionalen Charakter der Region Coonawarra in Verbindung mit der Reifung in ausschliesslich französischer Eiche zu betonen. Im Gegensatz dazu steht in gleicher Qualität der ebenfalls reinsortige Cabernet Sauvignon Bin 707, der jedoch als multi-regionaler Blend in amerikanischem Holz ausgebaut wird.

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