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Über den Wein
Sonnige und malerische Landschaften in Südaustralien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom australischen Weingut Penfolds mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Mit dem besonderen Bin 8 Cabernet Sauvignon Shiraz aus dem Jahr 2016 werden Sie Ihre Gäste positiv überraschen.
Degustationsnotiz
Dunkles Granatrot. Sofort strömt ein Parfum aus Maulbeeren und Pflaumen in die Nase. Veilchen und Iris gesellen sich zu Vanille und fermentierten Teeblättern. Der Duft nach geräuchertem, süsslichem Roastbeef verschleiert das zarte Eichenholz. Mittelkräftig bis vollmundig am Gaumen. Es präsentieren sich dunkle Früchte und cremige weisse Schokolade. Reife, runde Tannine werden umrahmt von zartem Holz und einer harmonischer Säure.
Kulinarische Empfehlung
Geflügel
Vinifikation
Die Bin-Nummern wurden ursprünglich danach vergeben, wo der Wein nach der Flaschenfüllung gelagert wurde. Bin 8 bekam diese Nummer jedoch, weil für ihn ältere Eichenfässer verwendet wurden, in denen ursprünglich Bin 128, Bin 28 und Bin 389 gelagert waren – die Zahl Acht war dabei der gemeinsame Nenner. Dieser Blend aus Cabernet Sauvignon- und Shiraztrauben reifte 12 Monate in französischer und amerikanischer Eiche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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