Blanc Di Buri Colli Orientali Del Friuli DOC 2011 - Paolo Meroi

- +
CHF 25.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Paolo Meroi
  • Weisswein | 75 cl
  • Italien, Friaul
  • 14% Vol.
  • 10° - 12°C
  • jetzt bis 2016
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Degustationsnotiz

Die Rebberge von Paolo Meroi und dessen Sohn Damiano liegen in den Hügeln der Gemeinden Buttrio und Rosazzo. Die Zone ist prädestiniert für die Erzeugung grosser, gehaltvoller Rotweine und mineralischer, duftiger Weissweine. Hier in den südlichsten Lagen können die roten Rebsorten in der Regel voll ausreifen. Die naturnahe Bewirtschaftung, die im Schnitt 30jährigen Reben und die konsequente Ertragsreduktion ergeben am Ende den extrem niedrigen, durchschnittlichen Ertrag von etwa 20hl pro Hektar. Als externer Berater wirkt Paolo Merois Freund Enzo Pontoni, Besitzer des weltberühmten Weinguts Miani. Paolo Meroi verwendet weder Herbizide noch Pestizide und setzt auf biologische Bewirtschaftung der Rebberge. Der Blanc di Buri ist eine Cuvée aus Chardonnay mit kleinen Anteilen Friulano und Sauvignon. Der Wein besitzt delikate Aromen von Blüten, Apfel und Zitrusfrüchten, ist frisch bei mittlerer Struktur und saftigem Abgang. Der malolaktische Säureabbau wird nicht durchgeführt.
   

Traubensorte(n)

Chardonnay, Sauvignon, Friulano
   

Kulinarische Empfehlung

Apero, Vorspeisen, Gemüse, helles Fleisch, Pilze

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