Der Surfer
Branco Vulcanico 2018 - Azores Wine Company

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CHF 22.90

Sofort verfügbar - 19. Januar 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Ein Weisswein aus dem UNESCO-Weingebiet Pico auf den Azoren. Frisch und spritzig wie ein Wellenritt auf dem Atlantik. Man spürt sogar das Salz auf den Lippen.

Produzent: Azores Wine Company
Weintyp: Weisswein
Flaschengrösse: 75 cl
Land: Portugal
Region: Azoren
Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
Trinktemperatur: 10°-12°C

Auszeichnungen: Robert Parker: 90/100 Punkte

Gratislieferung ab CHF 99.-

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Artikelnummer: 1090073

Degustationsnotiz

In der Nase tropische Früchte und etwas Salz – wie von einer Meeresbrise. Am Gaumen cremig und ausgewogen, wieder tropische Früchte, vor allem Ananas und Passionsfrucht, untermalt von viel mineralischer Frische und der für Azoren-Weine typischen Salzigkeit.

Traubensorte(n)

Arinto dos Acores, Verdelho

Kulinarische Empfehlung

Dank seiner frischen Mineralität und Salzigkeit der perfekte Wein zu Austern und Miesmuscheln, aber auch zu Fisch, Meeresfrüchten oder Salatgerichten.

Vinifikation

Selektive Handlese in 40kg-Körben, dann erneute Selektion auf einem Tisch. Schonendes Abpressen, der Saft gelangt ohne Hilfe von Pumpen in den Gärtank. 3-6 Stunden Maische bei niedriger Temperatur und anschliessend spontane Gärung bei 12°C, um das volle Aromenspektrum zu erhalten.