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Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG 2017 - Braida / Giacomo Bologna (Holzkiste)

Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG 2017 - Braida / Giacomo Bologna (Holzkiste)

- +
CHF 52.90

Lieferdatum - 26. April 2021

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Über den Wein

Der Winzer vom italienischen Weingut Braida / Giacomo Bologna beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und blühenden Landschaft des Piemonts seinen Ursprung hat. Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem bissigen Rotwein 2017 – Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Barbera kann sehr gut zu Piemonteser Gerichten oder Eintöpfen serviert werden.

  • Genussphase: Jahrgang + 8 Jahre
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Artikelnummer: 1107764
   

Degustationsnotiz

Intensives Rubin mit purpuren Reflexen. Betörende, vielschichte, verführerische Nase mit viel reifer, dunkler Frucht, Röstnoten, dunkle Schokolade und etwas Pfeffer. Im Gaumen satt und straff. Voluminös, mit dichter Struktur. Wiederum dunkle Frucht, Kirschen, Noten von warmen Gewürzen. Langer, saftiger und sehr harmonischer Abgang.
   

Traubensorte(n)

100% Barbera
   

Kulinarische Empfehlung

Ein Muss zu Piemonteser Spezialitäten und edlem Fleisch in Sauce.
   

Vinifikation

Die Barbera-Trauben des legendären Rebbergs "Uccellone" werden von Hand gelesen und umgehend verarbeitet. Nach der sanften Anquetschung der Trauben folgt eine behutsame Maischegärung während 20 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Jungwein für 15 Monate in Barriquen und weitere zwölf Monate in der Flasche.

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