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Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG 2015 - Braida / Giacomo Bologna

Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG 2015 - Braida / Giacomo Bologna

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Über den Wein

Der Winzer vom italienischen Weingut Braida / Giacomo Bologna beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und blühenden Landschaft des Piemonts seinen Ursprung hat. Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem bissigen Rotwein 2015 – Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Barbera kann sehr gut zu Piemonteser Gerichten oder Eintöpfen serviert werden.

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  • Due Bicchieri Gambero Rosso
  Lieferdatum: Montag, 17. Dezember 2018
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Artikelnummer: 1041790
   

Degustationsnotiz

Intensives Rubin mit purpuren Reflexen. Betörende, vielschichte, verführerische Nase mit viel reifer, dunkler Frucht, Röstnoten, dunkle Schokolade und etwas Pfeffer. Im Gaumen satt und straff. Voluminös, mit dichter Struktur. Wiederum dunkle Frucht, Kirschen, Noten von warmen Gewürzen. Langer, saftiger und sehr harmonischer Abgang.
   

Traubensorte(n)

100% Barbera
   

Kulinarische Empfehlung

Piemonteser Spezialitäten
   

Vinifikation

Die Barbera-Trauben des legendären Rebbergs "Uccellone" werden von Hand gelesen und umgehend verarbeitet. Nach der sanften Anquetschung der Trauben folgt eine behutsame Maischegärung während 20 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Jungwein für 15 Monate in Barriquen und weitere zwölf Monate in der Flasche.

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