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Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG 2017 - Braida / Giacomo Bologna

Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG 2017 - Braida / Giacomo Bologna

- +
CHF 49.90
 

Sofort verfügbar - 18. Mai 2021

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Über den Wein

Absoluter Top-Barbera aus dem Piemont. Schönes Rubinrot, Röstnoten, Holz, Holunder, Süsse und Frucht.

  • Genussphase: Jetzt bis 2030
  Gratislieferung ab CHF 99.-
Artikelnummer: 1107267
   

Degustationsnotiz

Intensives Rubin mit purpuren Reflexen. Betörende, vielschichte, verführerische Nase mit viel reifer, dunkler Frucht, Röstnoten, dunkle Schokolade und etwas Pfeffer. Im Gaumen satt und straff. Voluminös, mit dichter Struktur. Wiederum dunkle Frucht, Kirschen, Noten von warmen Gewürzen. Langer, saftiger und sehr harmonischer Abgang.
   

Traubensorte(n)

100% Barbera
   

Kulinarische Empfehlung

Ein Muss zu Piemonteser Spezialitäten und edlem Fleisch in Sauce.
   

Vinifikation

Die Barbera-Trauben des legendären Rebbergs "Uccellone" werden von Hand gelesen und umgehend verarbeitet. Nach der sanften Anquetschung der Trauben folgt eine behutsame Maischegärung während 20 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Jungwein für 15 Monate in Barriquen und weitere zwölf Monate in der Flasche.

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