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Brunello di Montalcino DOCG 2014 - La Fiorita

Brunello di Montalcino DOCG 2014 - La Fiorita

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Sofort verfügbar - 4. Juni 2020

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Über den Wein

Roberto Cipresso ist erfolgreicher Weinmacher, international gefragter Berater, Redner und Autor, und nicht zuletzt ein Entdecker, der das Selbstverständliche im Weinbau hinterfragt und mit grosser Neugier experimentiert. Es ist eine Freude, diesem warmherzigen und rastlosen Menschen dabei zuzusehen, wie er seinen Leidenschaften freien Lauf lässt und dabei so grossartige Weingüter und Weine wie auf La Fiorita entstehen. Seine Brunelli sind von schwärmerischer Fülle und doch voller Eleganz und Finesse.

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Artikelnummer: 1085823
   

Degustationsnotiz

Ein Alchemist, Wissenschaftler vergangener Zeiten, der geduldig und weise zusammenfügt, Neues schafft. Was für eine ruhige, besonnene Aura, fernab jeder modernen Eile, man kann ihn sich nur zu gut in einer staubigen Kammer vorstellen, erfüllt von 1000 Düften, Licht fällt ein, beseelt und selbstvergessen bei der geistigen Arbeit, intrinsische Ruhe, ein faszinierendes, süssliches, harmonisches Ganzes aus unzähligen Aromen, viele Pflanzen, Kräuter und Gewürze, Chinotto-Orangen, Cola, braune Töne, Reste von roten Früchten. Am Gaumen wieder diese beseelte, aus der Zeit gefallene Ruhe, ganz in sich versunken, geschmeidig, alles fügt sich, fliest, wunderbare Harmonie, und bleibt doch seinem Ethos, seiner Tradition treu, braune Töne, förmliche Eleganz, süsslich-bittere Kräuter und Gewürze, bleibt süsslich-herb in Erinnerung. Diese Aura - ein Besuch aus einer vergangenen Zeit - was für ein sensibler, weiser, reifer Brunello!
   

Traubensorte(n)

Sangiovese
   

Kulinarische Empfehlung

Zu Pasta, Rindfleisch und Pizza empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Brunello di Montalcino DOCG.
   

Vinifikation

Sehr selektive Lese von Hand, Vergärung in Fässern aus slavonischer Eiche, Reifung für 24 Monate in grossen, vorwiegend gebrauchten französischen Eichenholzfässern und 6 Monate in Stahltanks.

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