Brut Reserva Cava DO - Segura Viudas

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Über den Wein

Schon seit 1969 sind Schaumweine von Segura Viudas auf dem Markt, von Anfang an in begeisternder Qualität. Heute darf Segura Viudas als einer der bedeutendsten Produzenten von Spitzencavas aus Katalonien bezeichnet werden. Die Top-Cavas werden in Flaschengärung hergestellt und für den fein perlenden Schaumwein von Segura Viudas, der vielen Liebhabern frischer und fruchtiger schmeckt als Champagner, wird nur Most von Xarello-, Parellada- und Macabeo-Trauben aus erster Pressung verwendet - denn die Grundweine haben den grössten Einfluss auf die Qualität. Segura Vidas geht so weit, ihren Schaumwein bis zu 60 Monate lang auf eigens im Haus gezüchteten Hefekulturen reifen zu lassen. Das Tüpfchen auf dem i ist schliesslich die einzigartige, von Hand gefertigte Flasche des Spitzenprodukts Reserva Heredad.

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Degustationsnotiz

Helle strohgelbe Farbe. In der Nase elegant und harmonisch. Im Gaumen frisch, fruchtig, voll mit guter Balance. Im Abgang rund, der Macabeo kommt deutlich zum Vorschein.
   

Traubensorte(n)

Parellada, Macabeo, Xarel-Io
   

Kulinarische Empfehlung

Aperitif, Meeresfrüchte und Charcuterie.

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