Cabernet Alto Adige DOC Riserva 2012 - Alois Lageder

- +
CHF 20.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Alois Lageder
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Südtirol
  • 13% Vol.
  • 16 - 18°C
  • 2016 - 2021
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Degustationsnotiz

Tiefes Kirschrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase Noten von Cassis und schwarzen Kirschen, unterlegt von etwas Leder, Tabak und schwarzem Pfeffer. Im Gaumen präsentiert sich der Wein sehr würzig, mit Aromen von dunklen Beeren und auch phenolischen Noten. Ein mittelkräftiger Wein mit einer kernigen Struktur und einer guten aromatischen Nachhaltigkeit im Abgang.
   

Traubensorte(n)

66% Cabernet franc, 34% Cabernet Sauvignon
   

Kulinarische Empfehlung

Trockenfleisch, Lamm mit Kräutern
   

Vinifikation

Das Traubengut stammt aus ausgesuchten Lagen in Margreid und Kurtatsch. Die Rebberge liegen auf 240 bis 350 m ü. M., auf einem schottrigen, stark kalkhaltigen Boden. Die Maischegärung und der biologische Säureabbau im Stahltank dauern zwölf Tage. Danach verfeinert sich der Jungwein während 18 Monaten in Barriques aus slawonischer Eiche.

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