Cabernet Sauvignon Margaret River 2015 - Vasse Felix

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CHF 34.90

Lieferdatum - 12. Dezember 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Dieser dominante Rotwein 2015 – Cabernet Sauvignon Margaret River krönt jedes festliche Mahl mit Eleganz und Finesse. Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom australischen Weingut Vasse Felix in der bezaubernden und sonnigen Landschaft in Westaustralien diesen Rotwein. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Ribeye Steak oder Gruyère Burger.

  • Genussphase: Mittlere Lagerfähigkeit (5-8 Jahre und länger)
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Degustationsnotiz

Tiefe karmesinrote Farbe, wirkt sehr lebhaft, frisch und jugendlich. Eine attraktive, blumige Nase mit Cassis-Nuancen und einem Hauch mineralischer Würze. Der Gaumen folgt mit wohligen, vollen Cassis-Aromen und Minzenoten. Die schön integrierten Tannine verleihen dem Wein eine saftige Struktur und sorgen für ein langes Lagerungspotenzial.
   

Traubensorte(n)

Der eigene Charakter dieses Weins ist dem fruchtigen Cabernet Sauvignon zu verdanken. Dominante Noten aus Fruchtkompott und schwarzer Kirsche verleihen ihm seine erfrischenden Strukturen.
   

Kulinarische Empfehlung

Grilladen
   

Vinifikation

Die Veredelung dieses Weins hängt neben Faktoren wie dem Alter der Reben und der Reife der Trauben auch von der Weinherstellung, wie eine lange Gärung an der Maische in Holzfässern, das richtige Tannin-Management und die Verwendung der besten französischen Eichenfässer zur weiteren Reifung, ab. Infolgedessen ergibt sich daraus ein Wein mit niedrigerem Alkoholgehalt, was eine sehr willkommene Abwechslung ist. Durch einen kleinen Zusatz von Merlot und Malbec wirkt der Wein am Gaumen weich und zeigt grosszügige Aromen von Cassis und Beerenobst. Der Blend ist 18 Monate in französischer Eiche gereift, bevor er in den Verkauf kam.

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