Cabernet Sauvignon Vina Unica 2014 - Finca Ambrosía

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CHF 23.50

Lieferdatum - 24. September 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Das Weingut Finca Ambrosia liegt in Gualtallary in der Nähe von Mendoza. Mit Unterstützung des bekannten Terroir-Experten Pedro Parra wurde die Bewirtschaftung des Bodens und der Reben verfeinert, um die beste Qualität aus den Trauben zu gewinnen. Bereits der erste Jahrgang des jungen Weinguts wurde von Robert Parker mit 95 Punkten bewertet, was das Potenzial der nachfolgenden Jahrgänge schon erahnen lässt.

  • Auszeichnungen: James Suckling: 91
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Degustationsnotiz

Tiefes Rubinrot, scharze Reflexe. Dichte Nase von dunklen Beeren und Pflaume, grünem Paprika und etwas Bitterschokolade. Harmonisches Gaumengefühl von reifer Frucht, gut eingebundene Röstaromen und stützende Tannine. Eleganter Cabernet Sauvignon mit lang anhaltendem Abgang.
   

Traubensorte(n)

100% Cabernet Sauvignon
   

Kulinarische Empfehlung

Zu Pizza mit Pilzen, Gruyère Burger und Ribeye Steak empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Cabernet Sauvignon Vina Unica. Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 15°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2020.
   

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird nach der Handlese entrappt und einer kühlen Maischestandzeit unterzogen. Daraufhin wird die Gärung mittels natürlichen Hefen im Stahltank eingeleitet und der Tresterhut regelmässig untergestossen. Nach der Pressung reift der Wein in neuem französischem Barrique und wird nach weiteren 12 Monaten Flaschenreifung abgefüllt.

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