Der Lieblingswein
Cair DO Ribera del Duero 2013 - Dominio de Cair

- +
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Über den Wein

Dem Cair DOC Ribera del Duero geben wir Flaschenpöstler die Höchstnote. Wenn wir nur einen Wein auf eine einsame Insel mitnehmen könnten – es wäre der Cair.

  • 92/100 Punkte Guia Peñin
  Wir liefern diesen Wein am Montag, 19. November 2018, kostenlose Lieferung schon ab CHF 99.-
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Degustationsnotiz

Rubinrot mit Purpurreflexen. Dieser unglaublich verführerische und druckvolle Wein zeigt Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Rauchfleisch, Marzipan, Kakao, Mokka, Nelken, Leder und Veilchen. Am Gaumen druckvolle Eleganz, dichte würzige Frucht, tief mineralisch, viel Saft, dichter samtener Tanninmantel, vielschichtig, komplex und fast endlos lange nachhallend. Ein in diesem Preissegment nur schwer zu schlagender, reinsortiger Tempranillo!
   

Traubensorte(n)

100% Tempranillo
   

Kulinarische Empfehlung

Tapas, gegrilltes rotes Fleisch und Käse
   

Vinifikation

40 bis 50 jährige Reben. 14 Monate in neuen Barriques davon 50% in französischen und 50% in amerikanischen. Danach mindestens 12 Monate auf der Flasche.

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