Der Lieblingswein
Cair DO Ribera del Duero 2016 - Dominio de Cair

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Special Price CHF 23.90

Regulärer Preis: CHF 25.90

Lieferdatum - 7. Oktober 2021

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Über den Wein

Seit Jahren einer unserer Lieblings­weine, der immer wieder für Begeiste­rung sorgt. Was dieser Ribera del Duero hergibt, findet man sonst nur in viel teureren Weinen.

  • Produzent: Dominio de Cair
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Spanien
  • Region: Duero-Tal (Castilla y Leon)
  • Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
  • Trinktemperatur: 16°-18°C
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Degustationsnotiz

Rubinrot mit Purpurreflexen. Dieser unglaublich verführerische und druckvolle Wein zeigt Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Rauchfleisch, Marzipan, Kakao, Mokka, Nelken, Leder und Veilchen. Am Gaumen druckvolle Eleganz, dichte würzige Frucht, tief mineralisch, viel Saft, dichter samtener Tanninmantel, vielschichtig, komplex und fast endlos lange nachhallend. Ein in diesem Preissegment nur schwer zu schlagender, reinsortiger Tempranillo!
   

Traubensorte(n)

Tempranillo
   

Kulinarische Empfehlung

Tapas, gegrilltes rotes Fleisch und Käse
   

Vinifikation

40 bis 50 jährige Reben. 14 Monate in neuen Barriques davon 50% in französischen und 50% in amerikanischen. Danach mindestens 12 Monate in der Flasche.

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