Campofiorin Rosso del Veronese IGT 2016 - Masi

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CHF 13.90
 

Sofort verfügbar - 27. August 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER

Über den Wein

Schöne und fruchtbare Landschaften in Venetien schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Masi mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Corvina kann hervorragend zu rezenten Käsearten oder Wild serviert werden.

  • Produzent: Masi
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Italien
  • Region: Veneto
  • Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
  • Trinktemperatur: 16°-18°C
  • Genussphase: Jetzt bis 2025
  Gratislieferung ab CHF 99.-
   

Degustationsnotiz

Dichtes Rubin mit purpurnen Reflexen. In der Nase fruchtig und würzig. Es zeigen sich Aromen von reifen schwarzen Beeren, dunkler Konfitüre, Dörrfrüchten, Rosinen, aber auch warmwürzige Komponenten. Im Gaumen von ausgewogener Textur. Saftig-elegant, von einer animierenden Säure begleitet. Die Gerbstoffe sind präsent, aber feinmaschig. Ein vollmundiger Körper mit einer vielschichtigen Gaumenaromatik, angenehm strukturiert. Der Abgang ist von guter Länge und aromatischer Nachhaltigkeit.
   

Traubensorte(n)

Aufgrund der Mischung aus Corvina, Rondinella und Molinara entsteht die Vielfalt dieses Weins.
   

Kulinarische Empfehlung

Vielseitiger Essensbegleiter mit Lagerungspotenzial; harmoniert bestens mit Pasta, Risotto, Pizza oder Lammfleisch.
   

Vinifikation

Wurde früher noch gärungswarmer Trester des Amarone in den jungen Valpolicella gegeben, vermählt Masi heute den Jungwein mit ganzen, angetrockneten Trauben, um die gewünschte zweite Gärung einzuleiten. Dadurch erhält der Wein mehr Gehalt, Farbe und Struktur sowie intensivere und komplexere Aromen. Der Wein wird während 18 Monaten in grossen Holzfässern ausgebaut.

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