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Castello di Brolio Gran Selezione 2016 - Barone Ricasoli / Castello di Brolio

Castello di Brolio Gran Selezione 2016 - Barone Ricasoli / Castello di Brolio

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CHF 48.90

Lieferdatum - 26. April 2021

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Über den Wein

Die Ricasolis waren die erste adlige Familie, die in der Toskana Wein anbaute. Bis heute gehört der Adels-Clan zudem zu den erfolgreichsten Produzenten der Region. Baron Bettino Ricasoli gilt ausserdem als der Erfinder des Chianti Classico-Rezepts, wie es bis heute Bestand hat

  • Produzent: Barone Ricasoli / Castello di Brolio
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Italien
  • Region: Toskana
  • Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
  • Trinktemperatur: 16°-18°C
  • Auszeichnungen: James Suckling: 97/100; Robert Parker: 94/100; Decanter: 94/100, Falstaff 93/100
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Artikelnummer: 1111501
   

Degustationsnotiz

Rubinrot mit zarten Granatreflexen. An der Nase rote Früchte, Veilchen und ein Hauch von Röstaromen. Am Gaumen geschmeidig und immer vollmundiger. Die ausgewogene Säure und der richtige Tanningehalt verleihen dem Gran Vin von Brolio einen bemerkenswert langen, harmonischen Abgang.
   

Traubensorte(n)

97% Sangiovese, 3% Abrusco
   

Kulinarische Empfehlung

Passend zu Rindfleisch, Wild, Lamm.
   

Vinifikation

18 Monate lang in Tonneaus ausgebaut, hiervon 30 % im Erstbelag. 14 bis 16 Tage Gärung und Maischung auf der Haut in Edelstahl bei kontrollierten Temperaturen von 24°C bis 27°C.

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