Castello di Brolio Gran Selezione 2016 - Barone Ricasoli / Castello di Brolio

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CHF 49.90
 

Sofort verfügbar - 28. Januar 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Die Ricasolis waren die erste adlige Familie, die in der Toskana Wein anbaute. Bis heute gehört der Adels-Clan zudem zu den erfolgreichsten Produzenten der Region. Baron Bettino Ricasoli gilt ausserdem als der Erfinder des Chianti Classico-Rezepts, wie es bis heute Bestand hat

  • Produzent: Barone Ricasoli / Castello di Brolio
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Italien
  • Region: Toskana
  • Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
  • Trinktemperatur: 16°-18°C
  • Auszeichnungen: 97/100 Punkte James Suckling, 94/100 Punkte Robert Parker, 94/100 Punkte Decanter, 93/100 Punkte Falstaff
  Gratislieferung ab CHF 99.-
   

Degustationsnotiz

Rubinrot mit zarten Granatreflexen. An der Nase rote Früchte, Veilchen und ein Hauch von Röstaromen. Am Gaumen geschmeidig und immer vollmundiger. Die ausgewogene Säure und der richtige Tanningehalt verleihen dem Gran Vin von Brolio einen bemerkenswert langen, harmonischen Abgang.
   

Traubensorte(n)

97% Sangiovese, 3% Abrusco
   

Kulinarische Empfehlung

Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: 2016-2024. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Castello di Brolio Gran Selezione harmoniert perfekt mit Ribeye Steak, Pizza mit Pilzen und rotem Fleisch.
   

Vinifikation

18 Monate lang in Tonneaus ausgebaut, hiervon 30 % im Erstbelag. 14 bis 16 Tage Gärung und Maischung auf der Haut in Edelstahl bei kontrollierten Temperaturen von 24°C bis 27°C.

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