Cava Reserva semi-seco DO 2016 - Sumarroca

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CHF 11.50

Lieferdatum - 5. März 2020

ODER

Über den Wein

Um ein Gefühl für die karge Landschaftsschönheit in Katalonien zu bekommen, führt kein Weg an diesem Schaumwein vorbei, den das spanische Weingut Sumarroca mit feinem Gespür für Textur meistert. Dieser kräftige Schaumwein – Cava Reserva semi-seco DO krönt jedes festliche Mahl mit Eleganz und Finesse. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Schaumwein zu Krustentieren oder Fischgerichten.

  • Genussphase: 2-4 Jahre
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Degustationsnotiz

Eine klassische Aromavielfalt, die an grüne Früchte, an Beeren und tropische Früchte erinnern, offenbart sich in der Nase. Dazu gesellen sich Aromen von süssen Blüten, von Honig und von süsslichen Gewürzen. Im Gaumen findet diese süsslich-fruchtige Art ihre Fortsetzung. Die Perlage ist fein und prickelnd. Sie verleiht diesem Cava eine erfrischende Struktur, die mit der leckeren Textur zusammen ein spannendes Duo ergibt.
   

Traubensorte(n)

Macabeo, Parellada, Xarel-lo, Chardonnay
   

Kulinarische Empfehlung

Apéro, Aperitif, Früchtewähe, Glacé
   

Vinifikation

Der Cava Reserva semi-seco reift wesentlich länger in der Flasche (método tradicional) als es die Regeln der Appellation vorschreiben: über 2 Jahre. Die verlängerte Reifung fördert die Entfaltung der Aromen und unterstützt die Geschmacksfülle der Weine.

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