Celeste Ribera del Duero DO Crianza 2017 - Miguel Torres

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CHF 18.90
 

Sofort verfügbar - 20. April 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Miguel Torres, geb. 1941 als Sohn eines Winzers, ist ein ganz grosser Name im Weinbau. Er hat mit seinem Pioniergeist seit den 1960er Jahren den spanischen Wein revolutioniert, aber auch mit seinen zahlreichen Büchern zum Thema Wein viel bewegt.

  • Produzent: Miguel Torres
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Spanien
  • Region: Duero-Tal (Castilla y Leon)
  • Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
  • Trinktemperatur: 15°-17°C
  Gratislieferung ab CHF 99.-
   

Degustationsnotiz

Kirschrote Farbe mit granatroten Akzenten. Köstliches, üppiges Aroma von sehr reifen schwarzen Früchten (Heidelbeeren) mit feinem Röstkaffee und Trockenfrüchten (getrocknete Pflaumen). Dicht und fleischig ist der Celeste ein opulenter Wein voller Frucht, Körper und Farbe: so einzigartig wie der Nachthimmel im Ribera del Duero!
   

Traubensorte(n)

100% Tempranillo
   

Kulinarische Empfehlung

Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2021. Zu Pizza, Polenta und Lasagne empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler.
   

Vinifikation

In 895 Metern Höhe kann man fast die Sterne berühren und die Wolken formen. Die Abendluft ist intensiv und duftend. Und die Sonne erhellt das Land in seiner ganzen Pracht. Hier wurde Celeste geboren, der erste Ribera del Duero Wein der Familie Torres! Ca. 15-20 Tage auf der Maische, um zusätzliche Aromen und Farbe rauszuholen, danach dauert die temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank ca. 1 Woche lang. Der Celeste Crianza reift dann 12 Monate in französischen und amerikanischen Holzfässern (20% davon Neuholz). Bevor er in den Verkauf gelangt, reift er nochmals 12 Monate in der Flasche.

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