Champagne Brut non vintage - Duval-Leroy

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Über den Wein

Dieser dominante Schaumwein – Champagne Brut non vintage krönt jedes festliche Mahl mit Eleganz und Finesse. Die Weinanbaugebiete des französischen Weinguts Duval-Leroy erstrecken sich über die Landschaften der Champagne, wo der erfahrene Winzer diesen Schaumwein herstellt. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Schaumwein zu Austern oder Fischgerichten anbieten.

  • 91 Punkte The Wine Spectator, Top 50 of 2006 The Wine Spectator, Silbermedaille Mundus Vini 2006
  Lieferdatum: Samstag, 22. Dezember 2018
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Degustationsnotiz

Gold- bis strohgelbe Farbe, feinperlig, Aromen nach getrockneten Biskuits und Schokolade, im Gaumen leicht, frisch und gut strukturiert.
   

Traubensorte(n)

Pinot Noir/Chardonnay
   

Kulinarische Empfehlung

Apéro, Meeresfrüchte
   

Vinifikation

Die Bassivcuvée des Hauses Duval-Leroy. Nur der Most der ersten Pressung wird für die Assemblage verwendet. Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16 – 18° C, Milchsäuregärung. Reifung während mindestens 3 Jahren auf der Hefe in den legendären Crayères, den Kreidekellern der Champagne, in denen die Temperatur ganzjährig bei 10 – 11° C liegt.

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