Champagne Brut rose AOC - Billecart-Salmon

- +
CHF 39.90
ODER
  • Billecart-Salmon
  • Champagner und Schaumwein | 37.5 cl
  • Frankreich, Champagne
  • 12.0% Vol.
  Wir liefern diesen Wein am Donnerstag, 30. November 2017, kostenlose Lieferung schon ab CHF 99.-
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Degustationsnotiz

Verborgene Leidenschaft ñ 19. Jhd. Feingeistig und melancholisch, von allem nur ein Hauch, im Hintergrund Karamell. Am Gaumen sehr fein und nobel, fast schüchtern und dennoch mit grosser, reiner Ausstrahlung, zarte Himbeeren bis in den langen Abgang. Ein Champagner voller Noblesse und Zurückhaltung, der perfekt feine Speisen wie wilden Lachs und Sushi begleitet.
   

Traubensorte(n)

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
   

Vinifikation

Sehr selektive Lese von Hand. Sehr langsame und lange Fermentation mit eigenen Hefen bei kühlen Temperaturen. Lange Reifung auf der Hefe.

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