Derzeit nicht verfügbar
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Geoffrey Delouvin führt das kleine und aufstrebende Weingut in elfter Generation. Im Vallée de la Marne keltert er zusammen mit seinem Vater charakterstarke Champagner hauptsächlich aus Pinot Meunier und wendet bei Nicht-Jahrgangschampagner das Solera-Verfahren an. 2018 durfte Geoffrey bereits den Preis von Jeunes talents du Champagne in der Kategorie Pinot entgegennehmen, was dem Weingut eine vielversprechende Zukunft voraussagt.
Degustationsnotiz
Hellgoldene Farbe mit einer mittelstarken Perlage. Reine Nase mit Mandeln, Safran, gelben Früchten und reifen Zitrusfrüchten. Guter Biss am Gaumen, leicht üppig mit viel Frucht, einer leichten Süsse, aber einem frischen Rückgrat von Säure und cremiger Textur. Langer Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Zu Kalbsfilet, Lammrücken und Hartkäse empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Champagne Carte Noire Brut AC.
Vinifikation
Ausgewählte Hefen und Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks um Frucht und Frische zu bewahren. Die Feinheit und Tiefe basiert auf einer beständigen Weinreserve (50%), die sich aus jeder Ernte von 1992 bis heute zusammensetzt und eine konstante Qualität garantiert. Dieser, aus einer Parzellenauswahl von Pinot Meunier stammende Wein, reift mindestens drei Jahre „auf Latten“, was ihm mehr Komplexität verleiht.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
