Champagne R de Ruinart - Ruinart

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Über den Wein

R de Ruinart. Die erste Begegnung mit dem Ruinart-Geschmack. Von dem ersten und ältesten Champagnerhaus. Er besticht mit eleganter Rundheit und einem langen Gaumen.

  • Score 18/20 Wine Spectator: 91/100
  Lieferdatum Dienstag, 11. Dezember 2018, falls bis 16:00 Uhr bestellt
  Gratislieferung ab CHF 99.-
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Degustationsnotiz

Ein fruchtiger, goldener Champagner, der nur so vor Lebenslust sprüht. Im Glas braust der Ruinart Champagner 'R' tüchtig auf und der Schaum wird durch feine Perlen lebendig gehalten. Es ist ein wunderschönes Gelb - goldene Reflexe geben der Farbe Brillanz. Frisch und fruchtig ist das Bukett mit Noten von Früchten weißen Fruchtfleisches. Im Vordergrund erkennen wir deutlich einige Birnen, dahinter Spuren von Trockenfrüchten, besonders Haselnüsse und Mandeln. Es folgen Aromen weißer Blüten wie Akazie, Weißdorn, Buschrose. Zu dem verlockend intensiven Geruch gesellen sich laktisch-nussige Nuancen, ein Hauch Bioches und etwas leichthin Butteriges. Am Gaumen wiederholt sich die Lebendigkeit. Insgesamt ist der 'R' ein ausgeglichener, runder und körperreicher Markenchampagner mit dominanten Aromen von Renekloden (grüne Pfläumchen) und weißem Pfirsich.
   

Traubensorte(n)

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
   

Kulinarische Empfehlung

Empfiehlt sich als Solist, also entweder komplett ohne Begleitung durch Speisen oder aber als Charakter, der allein durch die Speisenfolge trägt. Sein Aroma kommt voll zur Geltung neben Muscheln.
   

Vinifikation

Stahltank

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