Champagne Roger Coulon Reserve de l'Hommee Premier Cru - Roger Coulon

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CHF 41.50

Lieferdatum - 29. Oktober 2020

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Über den Wein

Ein Muss für Geniesser, dieser dominante Schaumwein – Champagne Roger Coulon Reserve de l'Hommee Premier Cru! Die Weinanbaugebiete des französischen Weinguts Roger Coulon erstrecken sich über die Landschaften der Champagne, wo der erfahrene Winzer diesen Schaumwein herstellt. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Schaumwein kann sehr gut zu Krustentieren oder Austern serviert werden.

  • Auszeichnungen: Parker: 89 Punkte , Richard Juhlin: 83 Punkte
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Degustationsnotiz

Feine Kohlensäure die sich langsam entwickelt. Helle und klare Farbe. In der Nase Duft von Butter mit Aromen von Kirschwasser, Kirschen, Himbeeren, Gewürzen und Vanille. Im Mund eine Rückkehr der Nasen-Aromen. Grosszügiges Finish, rund und geschmeidig.
   

Traubensorte(n)

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
   

Kulinarische Empfehlung

Flaschenpöstler-Tipp: Champagne Roger Coulon Reserve de l'Hommee Premier Cru passt ideal zu Austern, Krustentieren und Fischgerichten.
   

Vinifikation

Die Tauben stammen aus Vrigny und aus Pargny-les-Reims. Zu je einem Drittel sind es Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Menieur. Der Chardonnay wurde in gebrauchten Barriques ausgebaut. Der Reservewein stammt aus dem Vorjahr. Die Dosage liegt bei rund 5 Gramm.

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