Chardonnay Belle Cote 2009 - Peter Michael

CHF 98.90

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Über den Wein

Der Winzer vom us-amerikanischen Weingut Peter Michael beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Weissweins, der in der sonnigen Landschaft in Kalifornien seinen Ursprung hat. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen dominanten Weisswein 2009 – Chardonnay Belle Cote nicht entgehen lassen. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Chardonnay zu Trüffel oder Fisch mit Kräutern.

  • 2-15 Jahre nach der Ernte
  • Parker: 92 Punkte
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Degustationsnotiz

Strahlendes Goldgelb. Reintönige und komplexe Aromen von Rosenblättern, Zitronen, gelbem Pfirsich, Muskatnuss, kandierten Orangen und Feuerstein. Vollmundig im Geschmack mit zartem Schmelz und filigraner, gut stützender Säure. Sehr ausdruckstarker und kraftvoller Körper. Beeindruckende Länge.
   

Traubensorte(n)

Chardonnay
   

Kulinarische Empfehlung

Flaschenpöstler-Tipp: Chardonnay Belle Cote passt ideal zu Geflügel, Trüffel und Spargeln. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Weisswein bei leicht gekühlten 10°-12°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: 2-15 Jahre nach der Ernte.
   

Vinifikation

Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst. Spontanvergärung mit einheimischen Hefen in französischen Barriques. Der Wein reift während 12 Monaten auf der Feinhefe, die einmal wöchentlich aufgerührt wird. Der Wein wird unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.

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