Chardonnay Monterey 2014 - The Hess Collection Winery

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CHF 20.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • The Hess Collection Winery
  • Weisswein | 75 cl
  • Nordamerika, California
  • 13.5% Vol.
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Degustationsnotiz

Der Select-Chardonnay begeistert mit seinem klaren Strohgelb. Aromen von Ananas, grünem Apfel, Zitrus und exotischen Früchten umschmeicheln die Nase. Am Gaumen gefallen wiederum die kräftigen Fruchtaromen, welche durch eine animierende Säure und einem gut eingebundenem dezenten Holzton gestützt werden. Ein mittelgewichtiger Wein, welcher Kraft, Frische und Harmonie in sich vereint. „Viel Wein“ zu einem vernünftigen Preis!
   

Traubensorte(n)

100% Chardonnay
   

Kulinarische Empfehlung

Aperitif-Wein, als Speisebegleiter zu Kalbfleisch, Geflügel, Süsswasserfischen und Krebsen sowie zu gewürtzen asiatischen Speisen
   

Vinifikation

Für die Select-Linie suchte Donald Hess die bestmögliche Anbau-Regionen aus, um den Charakter der Traubensorten möglichst optimal zu bewahren. Der grösste Teil der Trauben stammt aus dem Monterey County, südlich von San Francisco. Dort profitiert der Chardonnay von den kühlen Meeresbriesen und dem Morgen-Nebel um langsam zu reifen und die typischen tropischen Noten und die angenehme Säure zu entwickeln. Die Reben sind grösstenteils in Eigenbesitz. Nur wenig qualitativ hochwertige Trauben von langjährigen Partnern werden dazugekauft. Der Chardonnay wird nach der Ernte kühl vergoren und während ca. 9 Monate in vorwiegend gebrauchten französischen Barriques ausgebaut.

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