Chateau Batailley 5e Cru Classe Pauillac AOC 2015 - Château Batailley

CHF 254.90

Lieferdatum - 28. März 2019

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Über den Wein

Château Lynch-Bages ist seit 75 Jahren im Besitze der Familie Lynch, ursprünglich aus Irland stammend. Der Comte Jean-Baptiste Lynch war im 18. Jahrhundert Bürgermeister von Bordeaux. Die 90 Hektaren Weinberge des Château Lynch-Bages stehen auf dem höchstgelegenen Plateau (Plateau de Bages) der berühmten Gemeinde Pauillac im Haut-Médoc, unweit entfernt von den Châteaux Latour, Mouton und Lafite Rothschild. 1855 als 5ème Cru classé eingereiht.

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Degustationsnotiz

Tiefes Purpur, satt in der Mitte, Granatschimmer am Rand. Offenes, süsses Bouquet viel reife Pflaumen zeigend und mit fülligem Milchschokoton unterlegt. Im Gaumen schon unglaublich geschmeidig und saftig, hat viel Schmelz.
   

Traubensorte(n)

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
   

Kulinarische Empfehlung

Hartkäse
   

Vinifikation

Der Name dieses Weingutes kommt von der Schlacht (‚bataille’) welche dort während dem 100-jährigen Krieg in 1452 stattfand. Damals eroberten die Franzosen diese Gegend von den Engländern zurück und bald danach wurden die ersten Reben gepflanzt. Eine Bordeaux-Assemblage welche für 18 Monate in französischen Barriques (55% neu) gelagert wurden. Dies ergibt einen typischen Pauillac mit Cassis Aromen und guter Struktur.

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