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Über den Wein
Die Weinanbaugebiete des französischen Weinguts Château Cabrières erstrecken sich über die Landschaften der Côtes du Rhône, wo der erfahrene Winzer diesen Weisswein herstellt. Ostern 2019 steht vor der Tür! Machen Sie das Beste daraus mit diesem markanten Grenache 2017 – Chateau Cabrieres blanc Chateauneuf-du-Pape ac. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Grenache zu rotem Fleisch oder würzigen Gerichten anbieten.
Château CabrièresWeisswein | 75cl1310°-12°CGrenache und Roussanne ergeben einen Wein mit ganz individuellem Charakter.
Degustationsnotiz
Intensiv glänzende, goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase florale Noten, reife Pfirsiche, Quitten, Kamille, Pfeffer und etwas Butter. Im Gaumen vollmundig und saftig, mit schön ausbalancierter Säure und eleganten Röstaromen. Ausgewogen, eine sehr ansprechende Paarung aus Kraft und Eleganz. Langer, aromatisch anhaltender Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Ein ausgezeichneter Essensbegleiter, zum Beispiel zu einem Perlhuhn mit Morcheln oder zu reifem Comté-Käse.
Vinifikation
Der durchschnittliche Ertrag der rund 45 Jahre alten Rebstöcke beträgt zwischen 28 und 30 hl/ha. Die Vergärung und der Ausbau finden im thermoregulierten Edelstahltank und im grossen Holzfass statt. Der Jungwein durchläuft keine malolaktische Gärung, um Frische und Fruchtigkeit zu erhalten.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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