Chateau Dalem Fronsac AOC 2011 - Château Dalem

CHF 35.90

Lieferdatum - 21. Februar 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Der Besitz von Brigitte Rullier umfasst 30 Hektaren Reben an bester Hanglage (Lehm-Kalkboden) sowie auf dem Hochplateau mit kreidehaltigem Sandgrund. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren. Brigitte Rullier bewirtschaftet ihre Reben naturnah und keltert traditionell. Die gesamte Produktion vom Château Dalem wird auf dem Gut abgefüllt und über den Bordelaiser Weinhandel vertrieben. Jahr für Jahr gelangt das Château Dalem bei Degustationen in die vordersten Ränge.

  • Genussphase: 3 - 15 Jahre nach Ernte
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Degustationsnotiz

Fast schwärzliches Brombeerrot. Ausgeprägte Aromatik nach Brombeeren und Cassis, dezente Vanille- und Röstaromen. Reiche Gaumenfülle.
   

Traubensorte(n)

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
   

Kulinarische Empfehlung

Lamm und Wild, Roastbeef, Grilladen, Rindsfilet oder Entrecôte und würzigem Weichkäse.
   

Vinifikation

15 Mt. Barrique

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