Chateau Haut Beausejour St-Estephe Cru Bourgeois AOC 2012 - Château Haut Beauséjour

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CHF 35.90

Lieferdatum - 28. März 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Im Norden der Stadt Bordeauxbefinden sich die kiesigen, kieshaltigen Böden die dem Winzer vom französischen Weingut Château Haut Beauséjour alles bieten, was er braucht, um sein Handwerk auszuleben und einen Wein für anspruchsvolle Geniesser herzustellen. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Pizza mit Pilzen oder Ribeye Steak anbieten.

  • Auszeichnungen: Decanter: 93 Punkte
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Degustationsnotiz

Ein Jahrgang harter Arbeit, fachmännischer Vinifizierung …und des Bodens! Trockenheit, Regen, Schnee, starke Regenfälle... Das Jahr 2012 war geprägt von vielen verschiedenen Wetterbedingungen. Die Blütezeit und Reife war heterogen und erforderte viel Arbeit im Weinberg, um bei der Ernte die optimale Reife zu erreichen. Die Weinlese fand erst sehr spät im Oktober statt. Das aussergewöhnliche Terroir kompensierte die Herausforderungen des Jahres. Der Jahrgang 2012 ist ausgewogen, aromatisch, sehr ausdrucksstark und konnte viel Frische bewahren. Die Tannine sind reif, süss und ausgewogen, kombiniert mit einem cremigen, fruchtigen Merlot. Die Nase ist diskret, mit Noten von roten Früchten und Blätterteiggebäck. Im Mund mild und seidig, im Finale mit Noten von Lakritze und schwarzen Früchten.
   

Traubensorte(n)

60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
   

Kulinarische Empfehlung

Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C. Flaschenpöstler-Tipp: Passt hervorragend zu Pizza mit Pilzen, Ribeye Steak und Gruyère Burger.

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