Château Sansonnet Grand Cru 2006 - Château Sansonnet

- +
CHF 230.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Château Sansonnet
  • Rotwein | 300 cl
  • Frankreich, Bordeaux
  • 16-18°C
  • 5-15 Jahre nach der Ernte
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Traubensorte(n)

Merlot, Cabernet Franc
   

Vinifikation

Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Während der temperaturregulierten Gärung im Stahltank wird der Tresterhut regelmässig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Säureumwandlung durchläuft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.

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