Châteauneuf du Pape AOC La Crau Ouest Single Vineyard Cuvée 2014 - Domaine Santa Duc

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CHF 65.90

Lieferdatum - 13. August 2020

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Über den Wein

Santa Duc – seit 1874 in Familienbesitz – ist ein feste Institution an der südlichen Rhone und das führende Weingut in Gigondas. In 1985 hat der Vater diesen Schatz seinem Sohn Yves Gras übergeben, Ausnahmetalent, Traditionalist, Visionär. Unter Rückbesinnung auf die alten Tugenden und mit seinen grossartigen Terroir-Weinen hat er wesentlich dazu beigetragen, Gigondas aus dem Schatten von Châteauneuf-du-Pape zu führen. Seit Jahrzehnten zählen seine Weine zuverlässig zu den besten der Appellation. Sie demonstrieren auf beeindruckende Weise, dass aus Gigondas nicht nur ruppige, alkoholstarke und masslose, sondern auch faszinierende, ausdrucksstarke und finessenreiche Weine kommen.

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Degustationsnotiz

Glückseligkeit. Welche Ruhe, welche sanfte, warme und ausgeglichene Erscheinung, kein Aufschneiden, kein Auftrumpfen, keine sedierende Süsse, grosse Harmonie, von nichts zu viel oder zu wenig, ein Wohlklang, süsse und auch frische dunkle Frucht, dunkle Kirschen, Pflaumen, fein verwoben und nach und nach aufsteigend, die dunklen, mineralischen Töne, Asche, mit der glückschenkenden, natürlichen Wärme. Am Gaumen wieder Glück, grosse sanfte Harmonie, aus der süssen Frucht erwachsen sanft und langsam, fast bescheiden und doch selbstverständlich die mineralische Kraft, Herbe und Frische, zunehmende ätherisch, auch Unterholz, leicht pfeffrig, dunkler werdend und noch immer diese innere warme Ruhe und Kraft, diese gleichzeitig leise zurückhaltende, dennoch reiche reife und frische Frucht. Unvergleichlich harmonischer, ausgewogener Grenache. Ein Traum!
   

Traubensorte(n)

95% Grenache, 5% div. andere Sorten
   

Kulinarische Empfehlung

Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Châteauneuf du Pape AOC La Crau Ouest Single Vineyard Cuvée harmoniert ausgezeichnet mit rotem Fleisch, scharfem Essen und Gemüse.
   

Vinifikation

Sehr selektive Lese und Sortierung, sehr sanfte, kurze Extraktion. Ausbau und Reifung für 18 Monate in Terracotta-Gefässen.

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