Châteauneuf du Pape AOC Les Saintes Vierges Single Vineyard Cuvée 2015 - Domaine Santa Duc

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CHF 54.90

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Über den Wein

Santa Duc – seit 1874 in Familienbesitz – ist ein feste Institution an der südlichen Rhone und das führende Weingut in Gigondas. In 1985 hat der Vater diesen Schatz seinem Sohn Yves Gras übergeben, Ausnahmetalent, Traditionalist, Visionär. Unter Rückbesinnung auf die alten Tugenden und mit seinen grossartigen Terroir-Weinen hat er wesentlich dazu beigetragen, Gigondas aus dem Schatten von Châteauneuf-du-Pape zu führen. Seit Jahrzehnten zählen seine Weine zuverlässig zu den besten der Appellation. Sie demonstrieren auf beeindruckende Weise, dass aus Gigondas nicht nur ruppige, alkoholstarke und masslose, sondern auch faszinierende, ausdrucksstarke und finessenreiche Weine kommen.

  Wir liefern diesen Wein am Donnerstag, 26. Juli 2018, kostenlose Lieferung schon ab CHF 99.-
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Degustationsnotiz

Extrovertierter, avantgardistischer Charakter. Wunderschönes Parfum, die rote frische und saftige Frucht bringt die dunkle, schlanke, dezidiert stillvolle Figur zum Leuchten, sehr urban und avantgardistisch in dieser schlanken Präsenz, viel dunkle, verspielte Mineralität, dann kokett, ein Hauch Caramel. Am Gaumen mit vitaler dunkler Präsenz, schmaler Schnitt und doch alles andere als fragil, präzise im Ausdruck, setzt Akzente, Avantgarde, intellektuelles Spiel, so viel Finesse, frisch, dunkle, leicht-energische Mineralität, feuchte dunkle Erde, mitreisende Intensität, Energie nicht Kraft oder Schwere, vital, lang. Faszinierend, frischer und finessenreicher Chateauneuf-du-Pape von dem man nicht lassen möchte. Grosse Unterhaltung!
   

Traubensorte(n)

90% Grenache, 10% Mourvèdre
   

Kulinarische Empfehlung

Flaschenpöstler-Tipp: Châteauneuf du Pape AOC Les Saintes Vierges Single Vineyard Cuvée passt hervorragend zu Burger mit Blauschimmelkäse, rotem Fleisch und scharfem Essen.
   

Vinifikation

Sehr selektive Lese und Sortierung von Hand. Kurze, sanfte Extraktion, Reifung für 18 Monate in grossen Holzfässern.

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