Chenin Blanc Free-Run Steen 2016 - MAN Family Wines

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CHF 12.90

Lieferdatum - 28. November 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Der Winzer vom südafrikanischen Weingut MAN Family Wines beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Weissweins, der in der anmutigen und sonnigen Landschaft der Coastal Region seinen Ursprung hat. Schenken Sie sich Freude für die Sinne mit dem feinen Chenin Blanc Free-Run Steen aus dem Jahr 2017!

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Degustationsnotiz

Tropische Früchte, wie Guave, sowie Apfel- und Quittenaromen. Frische und süsse Zitrusfrüchte unterstützt von einer erfrischenden Säure und einer Mineralität, die charakteristisch für die Weinberge in Küstennähe ist. Ein vielseitiger Essenswein und fabelhaft als Aperitif an einem heissen Sommernachmittag.
   

Kulinarische Empfehlung

Apéro
   

Vinifikation

Steen ist die Südafrikanische Bezeichnung für Chenin blanc. Die Frucht stammt von verschiedenen Parzellen in Agter-Paarl. Diese Anlagen mit unbewässerten, älteren (10-35 Jahre) Busch-Reben (ohne Drahtanlage) produzieren niedrige Erträge von 6,5 Tonnen pro ha. Nur der Saftablauf wurde verwendet (free-run). Nach dem Absetzen wurden Hefen zugesetzt und anschliessend vergor der Wein 20 Tage lang in Edelstahltanks bei einer durchschnittlichen Temperatur von 13 ?C. Danach 3 ½ Monate auf der Hefe gelagert, um ein reicheres und volleres Mundgefühl zu erzielen. 100 % unwooded, um die Fruchtfrische zu erhalten.

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