Colle al Vento 4/20 Negroamaro Salento IGP 2014 - Alibrianza

- +
CHF 12.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Alibrianza
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Apulien
  • 13.5% Vol.
  • 15° - 18° C
  • 1-4 Jahre
  Wir liefern diesen Wein am Donnerstag, 28. September 2017, kostenlose Lieferung schon ab CHF 99.-
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Degustationsnotiz

Dunkles, intensives Rot. Im Bouquet herrliche Wacholderbeer-Aromen. Vollmundig im Geschmack, mit angenehm eingebundenen Tanninen.
   

Traubensorte(n)

Negroamaro
   

Kulinarische Empfehlung

Grilladen
   

Vinifikation

Die Rebflächen liegen in den Gemeinden Salice Salentino und San Donaci (Provinz Lecce und Brindisi). Nach der Lese Anfang September durchläuft der Wein die klassische Maischegevergärung bei 26-28°C mit mehrfachem Umpumpen zur Farbstoff- und Tanninextraktion. Nach der malolaktischen Gärung reift der junge Wein rund 6 Monate in Stahltanks. Bedeutung des Labels: 20 steht für venti (heisst auf italienisch die Zahl jedoch auch Winde). In Apulien" treffen" sich verschiedene Winde von allen 4 Himmelsrichtungen. 4/20 ist somit ein Wortspiel, das bedeutet vier Winde; die mal mehr oder weniger present sind und dementsprechend auch den Weinanbau beeinflussen.

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