Colle al Vento 4/20 Primitivo Salento IGP 2018 - Alibrianza

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CHF 13.50
 

Sofort verfügbar - 27. August 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER

Über den Wein

Dieser markante Rotwein 2018 – Colle al Vento 4/20 Primitivo Salento IGP ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Triumph bis zum letzten Tropfen! Der Winzer vom italienischen Weingut Alibrianza beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und blühenden Landschaft in Apulien seinen Ursprung hat. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Primitivo zu würzigem Hartkäse oder rotem Fleisch anbieten.

  • Genussphase: Kurze Lagerfähigkeit (bis 4 Jahre)
  Gratislieferung ab CHF 99.-
   

Degustationsnotiz

Intensives glänzendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Typisches Primitivo-Bouquet von Cassis und dunklen Waldbeeren. Herrlich würzige Noten von Wiesenblumen und reifen Kirschen. Am Gaumen voll und gleichzeitig angenehm samtig, mit der typischen Fruchtsüsse der Traubensorte. Ein langes Finale rundet das Ganze wundervoll ab.
   

Traubensorte(n)

Den besonderen und fruchtigen Charakter bekommt dieser Wein dank dem Primitivo. Schwarze Pflaume und Himbeere bilden ihre eigenen markanten Geschmacksnuancen.
   

Kulinarische Empfehlung

Fleisch
   

Vinifikation

Die Rebflächen liegen im Salento-Gebiet. Nach der Lese Anfang September durchläuft der Wein die klassische Maischevergärung bei 27°C mit mehrfachem Umpumpen zur Farbstoff- und Tanninextraktion. Nach der malolaktischen Gärung reift der junge Wein rund 6 Monate in Stahltanks.

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