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Über den Wein
Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Conte d'Attimis-Maniago in der blühenden und fruchtbaren Landschaft des Friauls diesen Rotwein. Kennen Sie schon den dominanten Cabernet Sauvignon Colli Orientali Friaul DOC Vignaricco mit dem Jahrgang 2010? Wenn nicht, wird es Zeit! Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Gruyère Burger oder rotem Fleisch servieren.
Parker: 89
Degustationsnotiz
Brillantes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Feines Bouquet mit Noten von dunklen Beeren, Sauerkirschen und dezenten Röstaromen. Der Vignaricco ist angenehm trocken im Geschmack, die klaren Fruchtnoten werden von milden Lakritze Aromen begleitet. Ein vielschichtiger Wein, kraftvoll aber ausgewogen, anhaltend im Abgang und Nachklang.
Kulinarische Empfehlung
Zu Gruyère Burger, Pizza mit Pilzen und rotem Fleisch empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Colli Orientali Friaul DOC Vignaricco.
Vinifikation
Lange Maischemazeration mit den Schalen, bei kontrollierter Temperatur (28 °C), um einen strukturierten und farbintensiven Wein zu erzielen. Der Ausbau dauert mindestens 12 Monate und erfolgt in Eichenfässern zu 18 hl und zu 50 hl (80%) sowie in kleinen Allier-Fässern von mittlerer Röstung zu 2.25 hl (20%).
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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