Completer Malans AOC 2014 - Cottinelli

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CHF 20.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Cottinelli
  • Weisswein | 50 cl
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Degustationsnotiz

Der hohe Oechsle- und Säuregehalt verleiht diesem Wein eine Haltbarkeit über viele Jahre - und den typischen Charakter. Sattgelbe Farbe. In der Nase frische angenehme Säure spürbar vereint mit fruchtigen Komponenten. Im Gaumen das sortentypische Quitten-Aroma. Kombination von kräftiger Frucht mit angenehmer Säure.
   

Traubensorte(n)

Completer
   

Kulinarische Empfehlung

Salsiz, Bündnerfleisch, Rohschinken, Bergkäse, Krustentiere
   

Vinifikation

Die Completer-Trauben werden sorgsam von Hand gelesen und entrappt. Die Gärung erfolgt ausschliesslich in Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt ein Jahr in gebrauchten französischen Barriques.

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