Cornalin Enfer du Calcaire AOC 2011 - Histoire d'Enfer

- +
CHF 59.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER
  • Histoire d'Enfer
  • Rotwein | 75 cl
  • Schweiz, Wallis
  • 13% Vol.
  Wir liefern diesen Wein am Donnerstag, 5. Oktober 2017, kostenlose Lieferung schon ab CHF 99.-
  Sie möchten den Wein schon früher?
Wählen Sie aus unserem 24h Sortiment
  Fragen zu diesem Wein?
Rufen Sie uns an 044 212 60 60
   

Degustationsnotiz

Dieser Cornalin zeigt sich mit einem sehr dunklen Rubin mit violetten Reflexen und fast schwarzem Kern. In der Nase begeistert er mit einer grossen Komplexität, intensiven Noten von Heidelbeeren, schwarzen Kirschen, Weichsel, einer wunderbaren Würze und einer leichten Vanille-Note. Am Gaumen besticht er mit seiner druckvollen und stoffigen Art, welche von einer spürbaren Mineralität unterlegt ist. Feingliedriges gut spürbares Tannin, eine samtige Textur und eine geballte Ladung von saftiger Frucht münden in ein strukuriertes und endloses Finale.
   

Traubensorte(n)

100% Cornalin
   

Kulinarische Empfehlung

Fleisch vom Grill, Federwild, Rindsfilet, Lammrücken, Hartkäse, Walliser Spezialitäten
   

Vinifikation

Die Trauben für diesen Cornalin stammen allesamt aus einer sehr kalkhaltigen mageren Parzelle in Corin. Es werden nur ca. 500g pro m2 geerntet. Nach einer 8-10-tägigen Kaltmazeration und der Vergärung erfolgt ein Ausbau von ca. 12 Monaten in feinkörnigen grossen Holzfässern aus Zentralfrankreich, wovon ca. 75% neu sind. Der Wein wird nur leicht gefiltert und ungeschönt, die Mondphasen respektierend , abgefüllt.

Andere Weine, die Sie interessieren könnten

Kundenmeinungen

Schreiben Sie die erste Kundenmeinung.

Nur registrierte Kunden können Bewertungen abgeben. Bitte melden Sie sich an oder registrieren Sie sich