Côtes du Rhône Village AOC Plan de Dieu Rouge 2015 - Clos St. Antonin

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CHF 26.90

Lieferdatum - 1. Oktober 2020

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Über den Wein

Erst 2014 hat die Familie Sabon von der ruhmreichen Domaine de la Janasse das 15ha kleine Weingut Clos Saint Antonin in Jonquières in der südlichen Rhône gekauft, und haben dabei nicht nur etwas erhalten, sondern auch gegeben: von Janasse wurden zwei 2 ha wunderbare Chateauneuf-du-Pape-Lagen an Saint Antonin gegeben. Und bedenkt man obendrein, dass die Weine von Clos Saint Antonin vorerst noch auf Janasse gekeltert werden, und wie dort auch mit minimaler Intervention und vorwiegend biologisch gearbeitet wird, dann kann man nur zu dem Schluss kommen, dass zwar Saint Antonin draufsteht, aber eigentlich Janasse drinksteckt, und so schmeckt es auch: Weine von betörend dichter, geschmeidig fliessender Eleganz und Frische. Bereits der erste Jahrgang 2015 ein Paukenschlag!

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Degustationsnotiz

Mystische Figur, wie die gute Macht im Untergrund, finstere, geheimnisvolle und erhabene Ausstrahlung, dunkle Frucht, Kirsch, Beeren, rauchige Mineralität, dunkle ätherische Noten, geheimnisvoll, doch einer von den Guten, mit menschlicher Wärme, intensive, leicht warme Gewürze. Am Gaumen faszinierend intensive dunkle Ausstrahlung, sanft und rauh, warm und kühl, süsse, weiche Frucht, tiefe dunkle Mineralität und Würze, leicht medizinal, Lakritze, Tee, leicht pfeffrig, herb und frisch, geheimnisvolle Eleganz – grosser Wurf aus einem grossem Jahr.
   

Traubensorte(n)

50% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah
   

Kulinarische Empfehlung

Zu Barbecue, geröstetem Gemüse und Wild empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Côtes du Rhône Village AOC Plan de Dieu Rouge.
   

Vinifikation

Selektive Lese und Sortierung von Hand. Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, Ausbau und lange Reifung teilweise in grossen Holzfudern und kleinen Eichenholzfässern, unfiltriert.

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