Cuvee Eiswein 2018 - Alois Kracher

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CHF 47.50

Lieferdatum - 29. August 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Der Winzer vom österreichischen Weingut Alois Kracher beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Weissweins, der in der malerischen Landschaft des Burgenlands seinen Ursprung hat. Kennen Sie schon den bissigen Riesling Cuvee Eiswein mit dem Jahrgang 2018? Wenn nicht, wird es Zeit! Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Riesling zu Ente oder Pilzen servieren.

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Degustationsnotiz

Mittleres Goldgelb. Die Nase offenbart Aromen von Pfirsich und gelbem Apfel, honigsüße Töne. Am Gaumen Noten von Grapefruitschalen, komplexe, lebendige Säure. Reife Pfirsich- und konzentrierte Orangen- und Ananasaromen im Abgang.
   

Traubensorte(n)

40% Grüner Veltliner, 30% Chardonnay, 30% Welschriesling
   

Kulinarische Empfehlung

Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Cuvee Eiswein harmoniert hervorragend mit Pilzen, indischer Küche und Ente.
   

Vinifikation

Damit die Trauben für Eiswein verwendet werden können, braucht es minus sieben Grad oder weniger, denn erst dann sind die Trauben komplett gefroren. Für einen perfekten Eisweinjahrgang ist einerseits wichtig, dass die Trauben gesund und ohne Botrytis (Edelfäule) den Herbst überdauern. Der 2018er Jahrgang ist einer der besten Jahrgänge aller Zeiten, da der lange heisse Sommer und der prächtige Herbst kerngesundes Traubenmaterial hervorgebracht haben! Dieser Eiswein wird in Edelstahltanks vergoren und 6 Monate lang gelagert.

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