Das Phantom 2016 - Weingut Kirnbauer

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Special Price CHF 28.90

Regulärer Preis: CHF 31.90

 

Sofort verfügbar - 26. März 2019

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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9% Rabatt

Über den Wein

Ein Phantom – eine Fantasie, eine Einbildung, ein Hirngespinst. Etwas, was nicht real ist. Wie kommt ein Winzer daher dazu, seinem Wein genau diesen Namen zu verpassen? Und wie kann er damit auch noch so viel Erfolg haben? Als Walter Kirnbauer im Jahr 1987 auf die Idee kam, den ersten Rotwein-Cuvée Österreichs zu produzieren, wurde er von den anderen heimischen Winzern für verrückt erklärt. Doch die «Vermählung» aus Blaufränkisch, Merlot, Cabernet und Syrah hat es geschafft, nicht nur die Kritiker zu überzeugen. Es hat zu einem kompletten Umdenken im Weinanbau unseres Nachbarlandes geführt.

  Gratislieferung ab CHF 99.-
   

Degustationsnotiz

Dunkles Granatrot,Die Vermählung der unterschiedlichen Rebsorten ist das Geheimnis der Vielschichtigkeit und Komplexität des Weins. Schön verschmolzen ist die noch jugendliche Beerenaromatik mit feinen Röstaromen während der Reife im Barrique. Typisch vollmundig, mit viel Cassis und sehr finessenreich am Gaumen. Phantom - phantastisch!
   

Traubensorte(n)

Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
   

Kulinarische Empfehlung

Kalbsfilet, Lamm, Pilzrisotto
   

Vinifikation

Vergärung in Edelstahl, biolog. Säureabbau im Barrique, 15-18 Monate im Barrique-Fass

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