Die Drei ??? Silvaner 2017 - Ilonka Scheuring

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CHF 26.90

Lieferdatum - 4. März 2021

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Ilonka Scheuring aus dem fränkischen Margetshöchheim hat im Jahr 2010 das Weingut ihrer Familie übernommen und ist seither mit viel Fingerspitzengefühl, Achtsamkeit und Weitsicht am Werk und bringt so ihre weibliche Seite in ihren Weinen zum Vorschein, die dabei immer authentisch fränkisch sind. In der «ETHOS-Gruppe» setzt sie sich nachdrücklich für ressourcenschonenden, nachhaltigen Weinbau ein und lebt diese Philosophie auch in ihren eigenen 12 Hektar Weinbergen. Umwelt- und Naturschutz stehen für Ilonka Scheuring im Mittelpunkt – so beheizt sie ihr ganzes Weingut mit Holz und bewirtschaftet Streuobstwiesen für Wild und Bienen. Ihre weibliche Intuition und ihr Feingefühl für hochwertige Weine brachten ihr bereits 2011 den Titel «DLG Jungwinzerin des Jahres» ein.

  • Produzent: Ilonka Scheuring
  • Weintyp: Weisswein
  • Flaschengrösse: 50 cl
  • Land: Deutschland
  • Region: Franken
  • Alkoholgehalt: 12.0% Vol.
  • Trinktemperatur: 8°-10°C
  • Genussphase: Jetzt bis 2025
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Degustationsnotiz

Lindenblüte, Tee, Cidre, nasses Kalkgestein und Holunderblüte. Fein und duftig abgestimmt. Kommt mit feinem mineralischem Grip fast karstig am Gaumen daher, dennoch harmonisch.
   

Traubensorte(n)

Silvaner
   

Kulinarische Empfehlung

Unsere Empfehlung: Der Weisswein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 8°-10°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2025.
   

Vinifikation

als ganze Trauben auf der Maische bis zu 3 Monatevergoren, Maceration Carbonique

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