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- 20.05.2025
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50 cl
75 cl
Über den Wein
Der Winzer vom schweizerischen Weingut Charles Rolaz / Hammel SA beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Weissweins, der in der schönen und fruchtbaren Landschaft der Waadt seinen Ursprung hat. Es bleibt jedes Jahr etwas vom Weihnachtsessen übrig. Kennen Sie das? Laden Sie doch Ihre Freunde auf ein Glas Wein am Nachmittag ein, um das festliche Essen noch mal zu geniessen und dazu empfehlen wir Ihnen diesen kräftigen Chasselas 2019 – Domaine de Crochet Etikette Hans Erni Grand Cru. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Chasselas kann hervorragend zu Fisch oder Apéro serviert werden.
Degustationsnotiz
Das Duftspektrum des Domaine de Crochet Etikette Hans Erni Grand Cru von Blumen und Kräutern zeigt vielschichtige Aromastruktur und viel Genusspotential. Die dominanten Noten von Grapefruit, Honig und Limette gestalten ihre individuelle Textur. Mit leichtem Körper und dominanter Säure zeigt dieser Weisswein seine einwandfreie Struktur.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Aperitif, Fische aus dem See und dem Fluss, Käse, Aufschnitt.
Vinifikation
Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen und sorgfältig aussortiert. Der Ertrag dieser Chasselas-Parzellen ist beschränkt um eine beste Qualität zu produzieren. Eine langsame alkholische Gärung wird von einem Ausbau auf der Feinhefe in den grossen Eichenfässern des alten Kellers gefolgt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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