El Ciruelo red DO 2013 - Suertes del Marqués

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CHF 45.90

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  • Suertes del Marqués
  • Rotwein | 75 cl
  • Spanien, Tenerife
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Degustationsnotiz

Natürliche Schönheit, nach bewegtem Leben mit grosser Balance. Erinnert sofort an eine angekommene, dankbare, reife Person, die auch die Abgründe kennt, wunderbar zarte Andeutung der Tiefe, dunkle saftige Beeren, doch nie schwer, Licht und Leben der Mineralität dominieren, viel Pflanzen und sanft-warme Töne, Feigenbusch, Wacholder. Am Gaumen leidenschaftlicher, resoluter, körperlicher, mineralisch, musste kämpfen, dann viel saftige, süsse Frucht, rauchig, würzig, langer und erfüllender Nachhall mit viel diskreter, dunkler Frucht. Gleicht der Begegnung mit einem besonderen, mutigen und dennoch bescheidenen Menschen, anmutig schön und mit der Grösse zu verzeihen. Grosser, intimer und berührender Wein.
   

Traubensorte(n)

100% Listán Negro
   

Vinifikation

Sehr selektive Lese von Hand. Spontanvergärung in offenen Betongefässen mit weinbergseigenen Hefen, malolaktische Gärung und Reifung in neutralen 500l Fässern aus französischer Eiche. Ungefiltert.

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