El Viejo Toro D.O. 2017 - Bodega Matsu

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CHF 33.90
 

Sofort verfügbar - 6. Juli 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

ODER

Über den Wein

Die Bodega Matsu (japanisch: hoffen, warten) ist das letzte und neueste Projekt der Familie Arambarri aus Logrono, die im Jahre 2006 Vintae Luxury Wine Specialists gründeten. Das Ziel bestand dabei, die Persönlichkeit und Eigenwilligkeit der Region Toro treffend in den Weinen widerzuspiegeln. Eine strenge Bewirtschaftung der Weinberge nach biologisch-dynamischen Richtlinien, die rigorose Auslese des Traubenguts und die Bewahrung eines möglichst natürlichen und ursprünglichen Charakters der Weine gelten als ihre Philosophie. Die Resultate sind ausdrucksstark, rein und repräsentieren die Region in perfekter Weise. Der Picaro mit seinen durchschnittlich über 90-jährigen Reben (!) ist der jüngste Spross der Matsu-Weine. Zur Familie gehören ebenfalls der ausdrucksstarke El Recio sowie der monumentale El Viejo dazu.

  • Produzent: Bodega Matsu
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Spanien
  • Region: Duero-Tal (Castilla y Leon)
  • Trinktemperatur: 16°-18°C
  Gratislieferung ab CHF 99.-
   

Degustationsnotiz

Die verspielten Aromen des Matsu El Viejo Toro D.O. Von schwarzer Kirsche, Schokolade und gekochter Brombeere drücken viel Komplexität mit einer ganz individuellen Struktur aus. Als Nächstes zeigen die verspielten Nuancen von Backpflaume, Gewürznelke und Marmelade ihren eigenen Charakter. Kräftiger Körper und präsente Säure ergeben den fruchtigen Rotwein, welcher angenehm mit feinen Tanninen im Mund sehr viel Charakter und Klasse zeigt.
   

Traubensorte(n)

Der fruchtige Tempranillo verleiht diesem Wein seinen eigenen Charakter. Die verspielten Akzente aus schwarzer Kirsche und Backpflaume sorgen für den erfrischenden Geschmack.
   

Kulinarische Empfehlung

Braten, Grillfleisch, Wildfleisch
   

Vinifikation

Der Matsu El Viejo Toro D.O. Wurde im Edelstahltank ausgebaut.

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