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Someliers Choice Awards US 2020: Silber (87/100 Punkte);Thessaloniki International Wine and Spirit Competition: Bronze
Degustationsnotiz
Lachsrosa Farbe. Feine Aromen von Waldfrüchten (Blaubeeren) und Blüten (Veilchen) in der Nase. Trockener Gaumen und Aromen von Erdbeeren und Granatapfel. Erfrischende Säure, die Ausgewogenheit und Frische verleiht. Leckeres Finish.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Gemüse, geröstetem Gemüse, Fisch, Seafood, weissem Fleisch, Wurstwaren, Weich- und Hartkäse, süssen Speisen, Früchten.
Vinifikation
Sobald die Trauben geerntet sind, werden einige Stunden vor der Fermentation kalt bei 8-10 ° C eingeweicht, um eine teilweise Extraktion der lachsrosa Farbe zu erhalten. Die Fermentation wurde in Edelstahltanks bei 16 bis 18 ° C kühl gehalten, um Frische und Aromen zu bewahren.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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