Ojo de Agua

Dieter Meier – Musiker, Unternehmer, Inhaber der Estancia Ojo de Agua in Argentinien. Ein Hansdampf in allen Gassen. Oder wie er sich selber am liebsten nennt: ein Produzent. Was Dieter Meier anfasst, trägt Früchte. Manchmal – und nicht selten – so gute, dass sein Name plötzlich in einem Atemzug mit jenen der erfolgreichsten Biofarmer und Weinproduzenten genannt wird. Ojo de Agua ist aber längst nicht mehr nur eine Biofarm in Argentinien, auf der glückliche Rinder grasen und neben saftig-grünen Wiesen süsse Trauben heranwachsen. Mittlerweile gibt es Ojo-de-Agua-Kontore in Zürich, Frankfurt, Berlin und in Buenos Aires, in denen die kostbaren Schätze von Dieter Meier verkauft werden. Doch zurück zu den Wurzeln. Der Zürcher Tausendsassa hat sich einen Traum verwirklicht und eine Estancia in Mendoza gekauft, wo er in Zusammenarbeit mit Önologen, Gastronomen und Viehzüchtern Biorindfleisch und Bioweine von höchster Qualität produziert.

Mit dem Kauf des Guts in Agrelo Alto hat Meier einen geschickten Schachzug gemacht, gilt die Region doch als bestes Weinanbaugebiet von Mendoza, Argentinien. Die Region ist bekannt für ihre sandigen, mineralienhaltigen Böden und das einmalige Klima, das es den Winzern erlaubt, ihre Trauben voll reifen zu lassen – denn Pilzbefall ist hier ein Fremdwort und Fungizide werden vergeblich gesucht. Darauf ist Dieter Meier als Biowinzer auch besonders stolz. Wie jetzt, eitel Sonnenschein im fernen Argentinien? Ja, aber langweilig wird es dem halbausgewanderten Zürcher deshalb noch lange nicht. Er tüftelt nämlich schon an weiteren Projekten. Wir sind gespannt und geniessen in der Zwischenzeit – mit ein klein wenig Stolz über das, was dieser am Boden gebliebene Alleskönner erreicht hat – ein Glas eines „ehrlichen Weins“, wie der grosse Maestro zu sagen pflegt.

Ojo de Agua Malbec 2017 - Ojo de Vino/Agua - Dieter Meier

Dieter Meier lässt nicht zu Aussagen über Lieblingsweine hinreissen und betont gerne, dass er am liebsten schlanke, ehrliche Weine mag, die nichts vortäuschen, was sie nicht sind. So einer ist ganz klar der Ojo de Agua Malbec, ein, wie er selbst sagt, typischer Malbec mit straffer noch jugendlicher Struktur, guter Dichte und einem feinfruchtigen Abgang.

Ojo de Agua Cuvée Spéciale Barrel Selection 2016 - Ojo de Vino/Agua - Dieter Meier

Sein grosser Bruder, der Ojo de Agua Cuvée Spéciale, hat es schon in unsere Rubrik Sonntagsweine geschafft, und das als Schweizer von Welt. Zu recht. Dieser intensive, fruchtige Cuvée aus Malbec und Cabernet Sauvignon stellt mit seinem harmonischen, kräftigen Körper und dem langen Abgang so manchen Europäer in den Schatten. 

PURO Malbec 2016 - Ojo de Vino/Agua - Dieter Meier

Dieter Meiers PURO-Weine werden ausschliesslich mit Trauben des eigenen Rebbergs in Agrelo Alto gekeltert. Der reinrassige PURO Malbec von genau diesem Rebberg ist ein wunderbarer Botschafter für die Qualität und Einzigartigkeit des Anbaugebiets – einmal probiert, wird er sie nicht mehr loslassen.

PURO Corte 2016 - Ojo de Vino/Agua - Dieter Meier

Mit dem PURO Corte hat Dieter Meier einen starken Blend aus Malbec, Cabernet Sauvignon und Merlot hervorgebracht. Ein Qualitätswein für den Abend mit Freunden – aus speziellem Anlass oder einfach nur, um das Leben zu feiern.