Cantina Santadi

Sardinien, die italienische Mittelmeerinsel mit den bekannten Badestränden, dem bergigen Landesinneren und dem scharfen Pecorino, ist auch eine Weininsel. Um das Potenzial ihrer Reben bestmöglich zu nutzen, schlossen sich 1960 mehrere sardische Weinbauern zusammen und gründeten die genossenschaftliche Kellerei Santadi. Die Cantina Santadi ist heute ein beeindruckender Betrieb, der den Spagat zwischen der langen landwirtschaftlichen Tradition der Insel und dem modernen Wissen mit viel Leidenschaft bewältigt.

Die Kellerei Santadi ist ein Betrieb auf dem neuesten Stand – mit Kellerei, Barrique-Saal und hauseigenem Labor. Santadi verarbeitet in erster Linie die traditionelle Rotwein-Traube Carignano, doch auch die lokalen Weisswein Trauben Vermentino, Nuragus und Nasco kommen nicht zu kurz. Ausserdem stellt die Kellerei den typischen italienischen Grappa her. Die Arbeit des Betriebs Santadi wird immer wieder mit verschiedensten Auszeichnungen belohnt.