Falkenstein Igis Pinot Noir AOC 2013 - Cottinelli

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CHF 24.50

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  • Cottinelli
  • Rotwein | 75 cl
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Degustationsnotiz

Der sandige Lehmboden prägt die des Traubengutes positiv. Dunkelrote bis fast violette Farbe. Im Auftakt frische, angenehme Fruchtnuancen mit etwas Vanille und Tabak. Im Gaumen sehr komplexe dichte Beerenfrucht (Himbeere und Erdbeere) mit dezentem Holzaroma vom Barriqueausbau.
   

Traubensorte(n)

Pinot Noir
   

Kulinarische Empfehlung

Käseplatte, Käsekuchen, Capuns, leichte Fleischspeisen
   

Vinifikation

Die Pinot Noir-Trauben werden sorgsam von Hand gelesen und entrappt. Die Gärung und der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks. Der Falkenstein wird zu 100% in französischer Eiche ausgebaut.

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