Father Tawny 10 Years - Penfolds

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Lieferdatum - 12. August 2021

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Degustationsnotiz

Mit goldbrauner Färbung und einem Schuss Rotgelb an den Rändern besticht er das Auge, die Nase mit frischen, fruchtigen Aromen, begleitet von einem feinen, nussigen Eichenton.
   

Traubensorte(n)

Shiraz, Grenache, Mourvèdre
   

Kulinarische Empfehlung

Blauschimmelkäse, Dessert
   

Vinifikation

Ein klassischer australischer „Port“ von elegantem Stil. Bei der sorgfältigen Behandlung wurde auf einen eher trockeneren als zu süßen, schweren Stil hingearbeitet. Tawny besteht aus den typischen „Port“-Trauben Grenache und Shiraz. Um das optimale Fruchtaroma zu erhalten, wurde er in seiner Haut vergärt und unterlief einer ausgedehnten Reifung in kleinen Eichenfässern, angereichert mit einem feinen Brandy-Destillat vor der endgültigen Zusammenstellung.
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