Die Sinneseindrücke in der Nase lassen aufhorchen! Fruchtige Aromen (Kirsche), aber auch etwas Kakao vermählen sich mit den Ausbau- und Gewürznoten, die sich nach einigen Jahren der Flaschenreife mit der Frucht zu einen vielschichtige, feinen Eindruck vereinen. Der Auftritt im Gaumen ist von Gehalt, Frucht und Komplexität geprägt. Die Frucht bietet der mächtigen, aber samtigen, reifen Gerbstoffstruktur paroli. Dieser Wein hat etwas zu bieten und zieht alle Register. Das Finale ist lange anhaltend, gradlinig und untermauert das Potenzial dieses Roten, der aus der autochthonen Rebsorte Mencía gekeltert wurde.Das Profil in Kürze:Fruchtig, gehaltvoll und komplex; aus lokaler Traubensorte "Mencia" gekeltert.