Flascher Pinot Noir "H" AOC 2014 - Christian Hermann

CHF 60.90

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Der Weingott Bacchus muss Christian Hermann wohlgesinnt sein: Er ist mit der Qualität seiner Trauben rundum zufrieden. Auf total 4,3 Hektaren baut er in Fläsch, in der Bündner Herrschaft, hauptsächlich Pinot Noir, aber auch Chardonnay an. Dabei misst er sich gerne am Standard der Vorzeigegebiete seiner Hauptrebsorten, am Burgund. Seit seinem ersten Jahrgang 1990 verfolgt er mit seiner Arbeit im Weinberg und im Keller konsequent zwei Ziele: Seine Weine sollen starke Charakteren sein, und bei der Qualität gibt es keine Kompromisse.

  • Jahrgang + 9 Jahre
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Degustationsnotiz

Auge: Dichtes Purpur. Nase: Intensiver Duft nach Walderdbeeren, Sternfrucht, Stachelbeeren, schwarze Kirschen. Gaumen: Saftiger, unheimlich komplexer, vielschichtiger Gaumen, man könnte Dutzende von Früchten aufzählen die harmonisch miteinander verbunden sind, diese klingen im minutenlangen Abgang nach, welche die Perfektion eines grossen Pinot-Noirs andeuten.
   

Traubensorte(n)

Pinot Noir
   

Kulinarische Empfehlung

Kräftigen Fleischspeisen wie Lamm, Rind, aber auch zu Kalb perfekt.
   

Vinifikation

100% im neuen (114 Liter) Barrique während 13 Monaten ausgebaut.

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