Flascher Pinot Noir Reserve 2016 - Christian Hermann

CHF 38.50

Lieferdatum - 3. Dezember 2020

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Über den Wein

Der Weingott Bacchus muss Christian Hermann wohlgesinnt sein: Er ist mit der Qualität seiner Trauben rundum zufrieden. Auf total 4,3 Hektaren baut er in Fläsch, in der Bündner Herrschaft, hauptsächlich Pinot Noir, aber auch Chardonnay an. Dabei misst er sich gerne am Standard der Vorzeigegebiete seiner Hauptrebsorten, am Burgund. Seit seinem ersten Jahrgang 1990 verfolgt er mit seiner Arbeit im Weinberg und im Keller konsequent zwei Ziele: Seine Weine sollen starke Charakteren sein, und bei der Qualität gibt es keine Kompromisse.

  • Produzent: Christian Hermann
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Schweiz
  • Region: Bündner Herrschaft
  • Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
  • Trinktemperatur: 16°-17°C
  • Genussphase: Jetzt bis 2024
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Degustationsnotiz

Vanille, Kaffee, Gewürznelken und Zimt wirken im Bouquet, in der Tiefe sind die Aromen dicht und intensiv, stetig umhüllt von einer wohligen Beerenfrucht; am Gaumen überraschen die perfekten Gerbstoffe, seidig, samtig, fast schon über die Zunge tänzelnd, konzentrierte Frucht wechselt sich in spannendem Spiel mit kühler, mineralischer Affinität ab, die Dichte zieht sich ohne plump zu werden in das lange Finale.
   

Traubensorte(n)

Pinot Noir
   

Kulinarische Empfehlung

Kräftigen Fleischspeisen oder zu einer Bündnerplatte.
   

Vinifikation

10 Monate in neuen französischen Barriques.

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